Vanilino CAS 121-33-5

Produkto aprašymas:

Produkto pavadinimas: Vanilinas CAS NR.: 121-33-5

Sinonimai:            

Nuorodos šaltinis: Negwer;

benzaldehidas, 4-hidroksi-3-metoksi-;

metilo vanilinas;

Cheminės ir fizinės savybės:

Išvaizda: balti kristalai arba šiek tiek gelsvos vanilės, saldaus balzamiko ir malonaus kvapo adatos

Tyrimas : didesnis arba lygus 99.0 %

Tankis: 1,06

Virimo temperatūra: 170 laipsnių (15 mmHg)

Lydymosi temperatūra: 81-84 laipsnis

Pliūpsnio temperatūra: 147 laipsniai

Lūžio rodiklis: 1,555

Tirpumas vandenyje: 10 g/l (25 laipsniai)

Tirpus: tirpsta eteryje, chloroforme, acto rūgštyje

Stabilumas: Stabilus. Gali pakisti spalva veikiant šviesai. Jautrus drėgmei. Nesuderinama su stipriais oksidatoriais, perchloro rūgštimi.

Laikymo sąlygos: Laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Saugoti nuo drėgmės. Saugoti nuo šviesos.

Garų tankis: 5,3 (palyginti su oru)

Vapor Pressure: >0.01 mm Hg (25 laipsniai)

Saugos informacija:

RTECS: YW5775000

Saugos pareiškimai: S22-S24/25

HS kodas: 2912410000

WGK Vokietija: 1

Rizikos pareiškimas: R22

Pavojaus kodas: Xn

Pirmąjį dirbtinį skonį – vanilę – 1874 metais sukūrė vokiečių mokslininkai M. Harmanas ir G. Dr. Twymanas. Paprastai jis yra padalintas į metilo ir etilo vaniliną.

1. Metilo vanilinas: kristalinė balta arba šiek tiek gelsva medžiaga, turinti sodraus pieno kvapo ir vanilės aromato; vienas iš plačiausiai kvepaluose naudojamų junginių; pagrindinis visų mėgstamo kreminės vanilės skonio komponentas. Jis plačiai naudojamas įvairiose pramonės šakose, įskaitant kulinarijos, chemijos ir tabako pramonę, kaip prieskoniai, kvapiosios medžiagos ar skonio stiprikliai, kurie dažniausiai naudojami gėrimuose, saldainiuose, pyraguose, sausainiuose, duonoje ir skrudintose sėklose. Nėra tinkamų pranešimų, rodančių, kad vanilinas yra toksiškas žmonėms.


2. Etilo vanilinas: kristaliniai milteliai arba nuo baltos iki mažytės geltonos spalvos adatos kristalai, kurių aromatas stipresnis nei metilo vanilinas, panašus į vanilės pupeles. Vienas reikšmingiausių sintetinių prieskonių pasaulyje, plataus spektro skoniai yra gyvybiškai svarbi ir būtina žaliava maisto priedų verslui. Dėl ilgai išliekančio kvapo ir vanilės pupelių kvapo jis kvepia tris keturis kartus stipriau nei vanilinas. Aromatas ir skonis dažnai naudojami šokolade, leduose, gėrimuose ir kosmetikoje.

Be to, etilo vanilinas naudojamas kaip pašarų priedas, kaip baliklis galvanizuojant ir kaip tarpininkas farmacijos versle. C. Glioksilato kelias gvajakolyje Vanilinas buvo gaminamas naudojant glioksilo rūgštį ir gvajakolį kaip žaliavas, po to vyksta kondensacija, oksidacija ir dekarboksilinimas. Šis metodas daugiausia susideda iš Prancūzijos Rhone-Poulenc korporacijos tyrimų ir plėtros bei didelio masto gamybos. Glioksilio rūgščiai iš maleino rūgšties metilo esterio pagaminti buvo naudojami du ozono skilimo procesai (Vokietijos patentas 3224795). Sintetinio metodo privalumai yra platus medžiagų šaltinių asortimentas, mažiau reakcijos etapų, maža kaina ir mažesnė tarša dėl trijų atliekų. Todėl jis laikomas tinkamiausiu metodu.


Jei susidomėjote mūsų gaminiais ar turite klausimų, nedvejodami susisiekite su mumis!

Patentuoti produktai siūlomi tik MTTP tikslams. Tačiau galutinė atsakomybė tenka tik pirkėjui.

Populiarus Žymos: vanillin cas 121-33-5, gamintojai, tiekėjai, gamykla, pirkti, sandėlyje

• Pora: Etilvanilinas CAS 121-32-4
• Kitas: 2,2 '-(1,2-Etenediildi-4,1-fenilen) bisbenzoksazolas CAS 1533-45-5