Sukralozė CAS 56038-13-2

Prekės aprašymas:

Produkto pavadinimas: Sukralozė CAS Nr.: 56038-13-2

Sinonimai:

1', 4,6' -trichlorogalaktosacharozė;

(hidroksimetil) oksan-3,4-diolis;

(2R, 3R, 4R, 5R, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4S, 5S) -2,5-bis (chlormetil) -3,4-dihidroksioksolan-2-il] oksi-5-chlor- 6- (hidroksimetil) oksan-3,4-diolis;

Cheminis&stiprintuvas; Fizinės savybės:

Išvaizda: balti kristaliniai milteliai

Tyrimas: ≥99,0%

Tankis: 1,69 g / cm3

Virimo temperatūra: 669,4 ℃, esant 760 mmHg

Lydymosi temperatūra: 125,5 ℃

Pliūpsnio temperatūra: 358,7 ℃

Lūžio rodiklis: 1.604

Tirpumas vandenyje: Tirpus vandenyje

Laikymo sąlygos: higroskopinis, -20 ℃ šaldiklis, esant inertinei atmosferai

Saugumo informacija:

RTECS: LW5440140

Pavojaus kodai: Xi

SS kodas: 2932999099

Rizikos teiginiai: R36 / 37/38

Saugos teiginiai: S26; S37 / 39

Sukralozė yra nemaistinis saldiklis. Didžioji dalis suvartotos sukralozės organizme neskaidoma, todėl ji yra nekaloringa. Europos Sąjungoje jis taip pat žinomas E numeriu E955. Sukralozė yra maždaug 320–1 000 kartų saldesnė už sacharozę, tris kartus saldesnė už aspartamą ir dvigubai saldesnė nei sacharinas. Jis stabilus esant karščiui ir esant įvairioms pH sąlygoms. Todėl jis gali būti naudojamas kepant ar gaminiuose, kuriems reikalingas ilgesnis galiojimo laikas. Komercinę sukralozės pagrindu pagamintų produktų sėkmę lemia palankus skonio, stabilumo ir saugumo palyginimas su kitais nekaloringais saldikliais. Paprastieji sukralozės pagrindu pagamintų saldiklių prekės ženklai yra „Splenda“, „Zerocal“, „Sukrana“, „SucraPlus“, „Candys“, „Cukren“ ir „Nevella“. Didelio intensyvumo saldiklis, pagamintas pakeičiant tris sacharozės molekulės hidroksilo grupes trimis chloro atomais. Rezultatai yra 0 cal saldiklis, kuris nėra virškinamas. Jis yra 600 kartų saldesnis už panašaus skonio profilio cukrų. Jis yra stabilus karščiui, lengvai tirpsta ir palaiko stabilumą esant aukštai temperatūrai. Jis buvo patvirtintas naudoti tam tikrose kategorijose, įskaitant kepinius, gėrimus, konditerijos gaminius ir tam tikrus desertus bei priedus.

Jei jus domina mūsų produktai ar turite klausimų, prašome susisiekti su mumis!

Produktai pagal patentą siūlomi R&stiprintuvui; Tik D paskirtis. Tačiau galutinė atsakomybė tenka tik pirkėjui.

Populiarus Žymos: sukralozės cas 56038-13-2, gamintojai, tiekėjai, gamykla, pirkti, yra sandėlyje

• Pora: 3-hidroksi-2-metil-4H-piran-4-onas CAS 118-71-8
• Kitas: L-obuolių rūgštis CAS 97-67-6